Ponerlos trozos de membrillo en una olla la noche antes junto con el azúcar y medio limón sin cascara ni pepitas y remover. Dejar hasta el dÃa siguiente para que macere todo junto y quede un color más rojizo. Al dÃa siguiente poner a fuego muy suave durante una hora o un poco más. Dejar templar un poco y triturar todo.
Cocinartodo a fuego medio al • Salsa de Cajeta de Membrillo: • moras un cuarto de taza de azúcar, media taza de salsa base, se hierve todo con agua y muele • salsa base, 5 tazas de hongos picados, 2 tazas de jerez, sal, toque de mantequilla, ajo y cebolla picados.SofreÃmos • salsa base, 1 taza de hojas de epazote, media taza de
1limón sin piel ni pepitas 1 cucharadita rasa (tamaño café) de canela en polvo
Elaboraciónpaso a paso. El primer paso consiste en colocar en el vaso el membrillo limpio, sin pelar, programamos para triturar durante 1 minuto a velocidad 6. Le agregamos el limón y el azúcar y programamos para mezclar durante 1 minuto a velocidad 10. Transcurrido el tiempo anterior programamos de nuevo durante 30 minutos a velocidad 4, a
Unamermelada con fruta cortada y pelada a mano , aprovechando un fruto tan especial que se da allÃ. Un sabor suave y dulce a manzana asada . Ideal para acompañar queso, foie como una tostada . Sin aditivos para su conservación. Ingredientes : manzana ,canela , azúcar , pectina de fruta y zumo de limón. Una vez abierto el tarro, conservar
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mermelada de membrillo con canela
